5 d. ago Trois ingrédients de haut vol pour cuisiner : poudre de saté, mélilot blanc et harissa aux piments baklouti

Le Monde passe à table présente des produits originaux qui vous permettront de rehausser vos préparations culinaires.

Science

7 d. ago Crise agricole : La visite des agriculteurs à la cuisine centrale pour vérifier l’origine de la viande servie dans les cantines

La provenance de la viande et des fruits servis aux enfants des écoles de la Haute Bigorre suscite des interrogations. Les agriculteurs de la FDSEA 65 ont mené une visite surprise à la cuisine centrale.

Science

7 d. ago 'Deux bières de 50 cl à 7,2°' Le cuisinier aux troubles psychiatriques nie les violences mais écope de 8 mois de prison

Un cuisinier du Vaurais, déjà condamné, refait surface au tribunal de Castres pour violences. Après une soirée alcoolisée, il est accusé de saccage et de violences, accusations qu’il nie. Il a écopé de 8 mois de prison.

Events

8 d. ago "C’est Orange mécanique !" Ils transforment leur cuisine en salle de torture pour extorquer 4 000 € à un homme handicapé

Dans le Tarn, trois personnes sans histoire ont transformé une cuisine en salle de torture improvisée pour extorquer 4 000 euros à un homme de 68 ans, gravement malade et handicapé. Leur mise en scène macabre a failli...

Science

8 d. ago "Certains ne vont jamais au restaurant" : des étudiants en hôtellerie improvisent un dîner gastronomique pour 50 personnes précaires

Pour la troisième année consécutive, les élèves de BTS du lycée hôtelier de Toulouse ont cuisiné un repas caritatif pour 50 bénéficiaires du Secours populaire. Une soirée improvisée à partir de produits donnés, qui...

Society

1 week ago "C'est comme une épreuve Top chef" : Valentin Neraudeau, ancien candidat de l'émission, cuisine pour une maraude à Paris

"C'est comme une épreuve Top chef" : Valentin Neraudeau, ancien candidat de l'émission, cuisine pour une maraude à Paris  francebleu.fr

Science

3 w. ago Lot : le safran a trouvé son alchimiste à La Maison du Safran à Cajarc

Installés depuis 2011 dans le Lot, Claude-Emmanuel et Evgenia Robin proposent une cuisine délicatement safranée, mais aussi un savoir-faire unique pour extraire la quintessence de cette épice. Installés depuis 2011...

Science

3 w. ago ENTRETIEN. Cuisinier formateur, Anthony œuvre « pour une alimentation durable, un approvisionnement local et bio »

ENTRETIEN. Cuisinier formateur, Anthony œuvre « pour une alimentation durable, un approvisionnement local et bio »  Ouest-France

Science

4 w. ago Les légumes frais de Ferhat : « Depuis que j’ai retrouvé un logement, je cuisine à nouveau pour le plaisir »

« Mon p’tit luxe » (3/8). Ces modestes écarts dans un budget très serré, ils se les accordent de temps en temps, pour embellir un quotidien duraille. A 48 ans, Ferhat, vit à Lyon avec quelques dizaines d’euros par mois à consacrer à la nourriture. En bon chef, il accomode ses carottes comme il compose avec cette vie sur le fil.

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